Donato Tornillo,
il Cuoco del Valle Ofanto.
Sono nato in una famiglia contadina, e per me non è mai esistita altra dimensione se non quella del vivere in semplicità. Amo pensarmi come una persona “all’antica”, credo ancora fermamente nei valori con cui sono cresciuto.
Cucinare per me è stato naturale fin dal primo momento, l’orto di casa era per me un luogo irresistibile, ci ho praticamente trascorso tutta l’infanzia, ed ancora oggi è la prima fonte di ispirazione dei miei piatti: senza i miei ingredienti a “metro-zero” mi sentirei perso.
Faccio parte del gruppo “Campagna Amica” e, sono onorato di essere rappresentante della Regione Basilicata come AgriChef.
Se avete voglia di una cucina schietta e sincera, come si faceva una volta, siete nel posto giusto.
Mi raccomando, dite che vi mando io! 😉
